Tarte au reblochon et jambon

Préparation

1. Préchauffer le four à 210°C.
2. Dérouler la pâte brisée avec son papier cuisson au fond d'un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
3. Découper le jambon en petits carrés.
4. Retirer la croûte du reblochon et découper-le en petits cubes.
5. Répartir le jambon et le reblochon sur la pâte brisée.
6. Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec la crème fraîche et la noix de muscade. Assaisonner le tout (sel et poivre) et verser la préparation dans le moule à tarte.
7. Enfourner 30 minutes.
8. Sortir du four et déguster bien chaud.
9. Bon appétit.