Bon marché
1 heures
Facile
2 Personne(s)
Cuisses de poulet d\'inspiration basquaise.
Ingrédients
- 2 cuisses de poulet.
- 1 petite poignée de tomates séchées.
- 3 piments verts.
- 1 gros oignon.
- 1 gousse d'ail.
- Thym.
- Laurier.
- Sel.
- Poivre.
- Huile d'olive.
Préparation
Mettre de l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'ail écrasé, l'oignon, et les piments coupés en lamelles.
Lorsque l'oignon devient translucide, ajouter les tomates, le thym et le laurier.
Mettre du sel, du poivre et une pincée de piment d'Espelette.
Laisser mijoter environ 25 minutes.
Dans une autre poêle, faire cuire les cuisses de poulet dans de l'huile d'olive.
Lorsque le poulet est bien coloré, l'ajouter dans la première poêle en mélangeant, et faire mijoter 15 mns à feu doux.
Mettre de l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'ail écrasé, l'oignon, et les piments coupés en lamelles.
Lorsque l'oignon devient translucide, ajouter les tomates, le thym et le laurier.
Mettre du sel, du poivre et une pincée de piment d'Espelette.
Laisser mijoter environ 25 minutes.
Dans une autre poêle, faire cuire les cuisses de poulet dans de l'huile d'olive.
Lorsque le poulet est bien coloré, l'ajouter dans la première poêle en mélangeant, et faire mijoter 15 mns à feu doux.
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