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RECIPE MAIN IMAGE Filet de truite sauce citronnée.
Moyen
10 minutes
Facile
1 Personne(s)

Filet de truite sauce citronnée.

4,9  (14)

Ingrédients

  • 1 filet de truite.
  • 5 cl de crème.
  • Jus de citron.
  • Huile d'olive.
  • Sel.
  • Poivre.

Préparation

  1. Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.

  2. Y déposer le filet de truite côté peau et mettre à feu doux.

  3. Saler et poivrer la chair.

  4. Remonter le feu à peine le poisson est-il cuit et déglacer avec le jus de citron.

  5. Faire réduire, baisser le feu, ajouter la crème et laisser réduire encore.

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