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Ingrédients

  • 500 g de petites queues de crevettes décortiquées
  • huile d'olive
  • piment d'Espelette
  • poivre noir en grain
  • persil plat
  • 4 gousses d'ail

Préparation
  1. Ebrancher le persil et peler les gousses d'ail et les passer au hachoir

  2. Pour cette recette j'ai employé des queues de crevettes surgelées. Donc je les ai faites chauffer à la poêle pour les décongeler et retirer l'eau qu'elles contenaient

  3. Ensuite rajout d'huile, l'ail et le persil hachés, un tour de moulin à poivre et du piment d'Espelette à discrétion

  4. Puis une cuisson juste avant de les servir.

  5. En général c'est assez prisé par les convives qui aiment ce coté relevé mais surtout grignote un aliment sans additif non contrôlé

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