Gâteau de crêpes Thon - Avocat
Ingrédients
- Un reste de crêpes
- (minimum une dizaine)
- 1 boite de thon au naturel
- 1 avocat mûr
- 1 c à soupe de mayonnaise
- 1 c à soupe de fromage frais à tartiner
- 2 oeufs
- quelques gouttes de citron
- (facultatif)
Préparation
La veille, faire des crêpes et en garder au moins une dizaine.
Ouvrir l'avocat, enlever le noyau et mettre la chair en petits morceaux dans un mixeur avec quelques gouttes de citron ( pas indispensable s'il est utilisé de suite il ne va pas noircir )
Ajouter le thon au naturel émietté, la mayonnaise ainsi que le fromage frais et mixer jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
Faire bouillir de l'eau dans une casserole et cuire 2 oeufs pendant 9 minutes, passez-les sous l'eau froide et les écaler.
Tartiner une crêpe avec la préparation, la poser sur une assiette et continuer jusqu'à faire une tour.
Couper les oeufs durs et déposez-le en rosace sur le dessus.
Servir en entrée ou en souper léger avec quelques légumes, comme ici avec des carottes cuites al dente.
La veille, faire des crêpes et en garder au moins une dizaine.
Ouvrir l'avocat, enlever le noyau et mettre la chair en petits morceaux dans un mixeur avec quelques gouttes de citron ( pas indispensable s'il est utilisé de suite il ne va pas noircir )
Ajouter le thon au naturel émietté, la mayonnaise ainsi que le fromage frais et mixer jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
Faire bouillir de l'eau dans une casserole et cuire 2 oeufs pendant 9 minutes, passez-les sous l'eau froide et les écaler.
Tartiner une crêpe avec la préparation, la poser sur une assiette et continuer jusqu'à faire une tour.
Couper les oeufs durs et déposez-le en rosace sur le dessus.
Servir en entrée ou en souper léger avec quelques légumes, comme ici avec des carottes cuites al dente.
