Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Gratin de butternut à la moutarde à l'ancienne
Ingrédients
- 1 butternut
- 25 cl de crème liquide
- 25 cl de lait
- 2 cs moutarde à l'ancienne
- 2 cc thym effeuillé
- fromage râpé
- muscade râpée
- sel, poivre
- 2 gousses d'ail hachées
Préparation
Couper les extrémités du butternut et le mettre 3 mn au micro-onde pour assouplir la peau.
Le peler, le couper en 2 dans le sens de la longueur, et l'épépiner.
À l'aide d'une mandoline, découper le butternut en fines tranches.
Les mettre dans un plat allant au four, façon tian ou façon dauphinois.
Dans une casserole, mettre la crème, le lait, la moutarde, le sel, le poivre, l'ail et la muscade et porter à petite ébullition.
Saupoudrer le butternut de thym.
Verser la préparation à la crème sur le butternut.
Saupoudrer de fromage râpé et enfourner à 185° durant 1 h environ.
À accompagner d'une viande blanche et d'une salade verte.
Couper les extrémités du butternut et le mettre 3 mn au micro-onde pour assouplir la peau.
Le peler, le couper en 2 dans le sens de la longueur, et l'épépiner.
À l'aide d'une mandoline, découper le butternut en fines tranches.
Les mettre dans un plat allant au four, façon tian ou façon dauphinois.
Dans une casserole, mettre la crème, le lait, la moutarde, le sel, le poivre, l'ail et la muscade et porter à petite ébullition.
Saupoudrer le butternut de thym.
Verser la préparation à la crème sur le butternut.
Saupoudrer de fromage râpé et enfourner à 185° durant 1 h environ.
À accompagner d'une viande blanche et d'une salade verte.
Avis de consommateurs
11 Commentaires de Consommateurs