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RECIPE MAIN IMAGE Pavé de porc et sa tombée de fenouil
Bon marché
15 minutes
Facile
2 Personne(s)

Pavé de porc et sa tombée de fenouil

4,0  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 3 bulbes de fenouil
  • 2 pavés de porc
  • origan
  • 1 filet d'huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation

  1. Laver le fenouil

  2. L’émincer finement à l'aide d'une mandoline

  3. Mettre un filet d'huile dans une sauteuse puis y verser le fenouil émincé

  4. Faire suer le fenouil et poursuivre la cuisson, à couvert, durant 30 mn à feu moyen (mettre un peu d'eau si besoin)

  5. Ajouter de l'origan mi-cuisson

  6. Pendant ce temps, mettre un filet d'huile dans une poêle et faire cuire les pavés de porc

  7. Les saler et les poivrer

  8. Servir les pavés accompagnés de la tombée de fenouil

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