Bon marché
20 minutes
Facile
2 Personne(s)
Pâtes aux sardines et citron confit.
Ingrédients
- 250 g de pâtes.
- 1 boîte de sardines à l'huile.
- 1 gousse d'ail écrasée.
- 1 échalote ciselée.
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé.
- 1 petit piment rouge.
- 1/4 de citron confit coupé en tous petits dés.
- 50 g de pignons.
- Parmesan.
- Sel.
Préparation
Faire cuire les pâtes.
Dans une poêle, chauffer l'huile de la boîte de sardines, y faire suer 30 secondes la gousse d'ail et le gingembre avant d'ajouter l'échalote et le piment.
Faire revenir jusqu'à ce que l'échalote soit translucide, puis ajouter les sardines grossièrement émiettées, verser 5 cl d'eau de cuisson des pâtes et laisser mijoter.
Dans une autre poêle, faire griller les pignons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter le citron dans la sauce et saler légèrement.
Égoutter les pâtes et les transvaser dans la sauce, ajouter les pignons, le parmesan, mélanger puis servir.
Bon appétit !
Faire cuire les pâtes.
Dans une poêle, chauffer l'huile de la boîte de sardines, y faire suer 30 secondes la gousse d'ail et le gingembre avant d'ajouter l'échalote et le piment.
Faire revenir jusqu'à ce que l'échalote soit translucide, puis ajouter les sardines grossièrement émiettées, verser 5 cl d'eau de cuisson des pâtes et laisser mijoter.
Dans une autre poêle, faire griller les pignons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter le citron dans la sauce et saler légèrement.
Égoutter les pâtes et les transvaser dans la sauce, ajouter les pignons, le parmesan, mélanger puis servir.
Bon appétit !
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