Crevettes aux pâtes
Ingrédients
- 8 grosses crevettes fraîches
- 100 gr de linguine
- 1 grosse échalote
- Le jus d'un demi citron
- 20 cl de crème fraîche
- Sel et poivre
- Piment d'Espelette
- Un peu d'huile d'olive
- Persil frais
Préparation
On commencer par nettoyer les crevettes, n'oubliez pas d'enlever le boyau ..Faire cuire les linguines et les égoutter.
Mettre les crevettes dans un saladier avec 2cs d'huile d'olive, du sel, du poivre et du piment d'Espelette. Mélanger et laisser mariner au moins 1 heure au frigo.
Épluchez et ciseler l'échalote. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok, faites y revenir l'échalote.
Ajoutez ensuite les crevettes et la marinade.
On fait dorer les crevettes quelques minutes de chaque côté.On les enlèvent du wok.
Versez le jus de citron dans le wok et la crème fraîche . On laisse épaissir quelques minutes,on ajoute un peu de poivre et on remet les crevettes ainsi que les linguines cuites.
Mélanger bien et laisser juste le temps que les pâtes se réchauffe.
Parsemer de persil frais et passer à table tant que c'est bien chaud.
Bonne dégustation.
On commencer par nettoyer les crevettes, n'oubliez pas d'enlever le boyau ..Faire cuire les linguines et les égoutter.
Mettre les crevettes dans un saladier avec 2cs d'huile d'olive, du sel, du poivre et du piment d'Espelette. Mélanger et laisser mariner au moins 1 heure au frigo.
Épluchez et ciseler l'échalote. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok, faites y revenir l'échalote.
Ajoutez ensuite les crevettes et la marinade.
On fait dorer les crevettes quelques minutes de chaque côté.On les enlèvent du wok.
Versez le jus de citron dans le wok et la crème fraîche . On laisse épaissir quelques minutes,on ajoute un peu de poivre et on remet les crevettes ainsi que les linguines cuites.
Mélanger bien et laisser juste le temps que les pâtes se réchauffe.
Parsemer de persil frais et passer à table tant que c'est bien chaud.
Bonne dégustation.
