Bon marché
35 minutes
Facile
2 Personne(s)
Poêlée d\'aiglefin et ses légumes
Ingrédients
- 500 g de filet d'aiglefin
- 1 courgette
- trio de poivron
- 1 oignon de Roscoff
- thym
- badiane
- sel
- poivre
- piment d'Espelette
- tomates cerises
- huile d'olive
Préparation
Peler et couper l'oignon en morceaux. Couper le filet d'aiglefin
Eplucher une bade sur 2 de la courgette et faire des morceaux, couper les poivrons (je laisse la peau)
Dans une grande Poêle :
Mettre un peu d'huile d'olive (toujours à temps d'en rajouter durant la cuisson). Mettre l'ensemble des ingrédients et assaisonner.
Commencer à faire cuire en remuant de temps en temps, couvrir. Ne pas hésiter à rajouter un peu d'huile si besoin. La cuisson sera celle des poivrons (les plus durs)
Vous voilà avec une bonne poêlée aux parfum de Provence
Peler et couper l'oignon en morceaux. Couper le filet d'aiglefin
Eplucher une bade sur 2 de la courgette et faire des morceaux, couper les poivrons (je laisse la peau)
Dans une grande Poêle :
Mettre un peu d'huile d'olive (toujours à temps d'en rajouter durant la cuisson). Mettre l'ensemble des ingrédients et assaisonner.
Commencer à faire cuire en remuant de temps en temps, couvrir. Ne pas hésiter à rajouter un peu d'huile si besoin. La cuisson sera celle des poivrons (les plus durs)
Vous voilà avec une bonne poêlée aux parfum de Provence
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