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Ingrédients

  • 4 gigolettes de lapin
  • 6 cuillères à soupe de moutarde forte
  • Sel, poivre
  • 30 grs de beurre
  • 20 cl de vin blanc

Préparation
  1. Faire revenir sur toutes les faces les gigolettes dans le beurre

  2. Réserver

  3. Verser le vin blanc dans la casserole, porter à ébulition

  4. Saler et poivrer les gigolettes

  5. Les recouvrir de moutarde

  6. Mettre les gigolettes dans la casserole

  7. Cuire à feu doux pendant 1 H

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