Moyen
20 minutes
Facile
7 Personne(s)
Galette des rois poires, chocolat
Ingrédients
- - 2 pâtes feuilletées
- - 100 g chocolat noir
- - 100 g sucre
- - 100 g beurre mou
- - 150 g poudre d'amande
- - 1 petite boite de poire en conserve
- - le lait
- - 1 jaune d'oeuf
- - une fève
Préparation
dans un saladier mettez le sucre, le beurre mou, la poudre d'amande et mélangez le tout
faites fondre le chocolat au micro onde ou au bain-marie, ajoutez un peu de lait et mélangez
ajoutez le chocolat fondu sur la crème d'amande, mélangez de sorte que la préparation soit homogène
étalez les pâtes feuilletées et versez la crème au chocolat au centre et étalez; il ne faut pas allez jusqu'au bord
cachez la fève dans la crème et ajoutez par dessus les poires coupées en lamelles, badigeonnez tout le portour avec le jaune d'oeuf
mettez par dessus la 2ème pâte feuilletée et fermez les bords et bien presser
badigeonnez ensuite le dessus avec le reste du jaune d'oeuf
dessinez le motif désiré
enfournez pendant 35 à 40 mn à 200°
Très bonne dégustation
dans un saladier mettez le sucre, le beurre mou, la poudre d'amande et mélangez le tout
faites fondre le chocolat au micro onde ou au bain-marie, ajoutez un peu de lait et mélangez
ajoutez le chocolat fondu sur la crème d'amande, mélangez de sorte que la préparation soit homogène
étalez les pâtes feuilletées et versez la crème au chocolat au centre et étalez; il ne faut pas allez jusqu'au bord
cachez la fève dans la crème et ajoutez par dessus les poires coupées en lamelles, badigeonnez tout le portour avec le jaune d'oeuf
mettez par dessus la 2ème pâte feuilletée et fermez les bords et bien presser
badigeonnez ensuite le dessus avec le reste du jaune d'oeuf
dessinez le motif désiré
enfournez pendant 35 à 40 mn à 200°
Très bonne dégustation
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