Gratin de poireaux au reblochon

Préparation

1. Retirer les racines et le vert abîmé des poireaux. Fendez-les en deux dans la longueur et coupez-les en rondelles. Faites-les revenir 15mn environ dans 30g de beurre, en remuant régulièrement, ils doivent être tendres. Ajoutez la crème, salez poivrez.
2. Préchauffez le four à 180°C. Coupez les tranches en morceaux, faites-les griller dans une poêle à sec. Egouttez-les et mélangez-les avec les poireaux.
3. Déposez le mélange dans un plat à four beurré (avec le reste du beurre).
4. Coupez le reblochon en tranches, disposez sur la fondue de poireaux afin de recouvrir l’ensemble de la préparation, enfournez pour 25mn environ.
5. Lorsque le reblochon est bien gratiné, c’est prêt, bon appétit !