Spaghetti aux citron/champignons

Préparation

1. Hacher l'ail et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
2. Laver puis couper les champignons en lamelles et les mettre dans la poêle avec l'ail et laisser cuire à feu moyen 10 minutes.
3. Dans une casserole, mettre de l'eau à bouillir et plonger les spaghetti le temps indiqué sur le sachet.
4. Dans la poêle ajouter à l'ail et aux champignons, la crème fraiche, le jus de citron, 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes, 30g de parmesan râpé, assaisonner (sel et poivre) puis mélanger le tout.
5. Égoutter les pâtes, les remettre dans la casserole, verser le contenu de la poêle à l'intérieur et bien mélanger.
6. Servir immédiatement, râpé le parmesan restant sur le dessus et manger bien chaud.
7. Bon appétit.