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Ingrédients

  • 4 crêpes
  • 60 g de gruyère râpé
  • 8 œufs
  • Un oignon
  • 300 g de viande hachée
  • Oignons frits
  • Sel et poivre
  • Beurre

Préparation
  1. Éplucher et émincer l'oignon le faire revenir dans un peu de beurre dans une poêle
  2. Ajouter la viande hachée et la faire cuire
  3. Déposer une crêpe dans une poêle côté foncé à l'extérieur parsemer de gruyère râpé le faire fondre
  4. Ajouter la viande hachée dessus et un peu d'oignons frits
  5. Casser 2 œufs dessus et étaler le blanc avec un pinceau de cuisine
  6. Refermer les bords de la crêpe, servir avec une salade
  7. Bon appétit

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