Ingrédients
- 4 crêpes
- 60 g de gruyère râpé
- 8 œufs
- Un oignon
- 300 g de viande hachée
- Oignons frits
- Sel et poivre
- Beurre
Préparation>
- Éplucher et émincer l'oignon le faire revenir dans un peu de beurre dans une poêle
- Ajouter la viande hachée et la faire cuire
- Déposer une crêpe dans une poêle côté foncé à l'extérieur parsemer de gruyère râpé le faire fondre
- Ajouter la viande hachée dessus et un peu d'oignons frits
- Casser 2 œufs dessus et étaler le blanc avec un pinceau de cuisine
- Refermer les bords de la crêpe, servir avec une salade
- Bon appétit
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