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RECIPE MAIN IMAGE Jambalaya poulet, crevettes, gambas
Bon marché
40 minutes
Facile
4 Personne(s)

Jambalaya poulet, crevettes, gambas

4,9  (11)

Ingrédients

  • 250 gr riz long
  • 4 hauts de cuisses de poulet
  • ,250 gr saucisse fumée
  • 10 gambas crues
  • 1 oignon
  • 1 gousse ail
  • 1/2 c à café piment de cayenne
  • 1 c à café de paprika
  • 75 cl bouillon de volaille
  • 3 cl huile d'olive
  • Sel. Poivre

Préparation
  1. Peler ail et oignon et hacher les
  2. Couper la saucisse en tranches et décortiquer les gambas
  3. Dans une cocotte huilée,chaude, faire colorerl les morceaux de poulet et retirer les
  4. Faire dorer les morceaux de gambas et retirer
  5. Ajouter de l huile , faire dorer l oignon , l ail , le paprika et le piment de cayenne
  6. Remuer et laisser cuire 2 mn
  7. Ajouter les saucisses pour 2mn
  8. Verser ensuite le riz et le bouillon, puis remettre les morceaux de poulet
  9. Cuire environ 18 mn jusqu'à cuisson complète du riz
  10. Ajouter ensuite les gambas,
  11. On peut y mettre aussi des morceaux de Chorizo , de tomates concassées ou concentré de tomates, de la ciboulette, du persil , au choix

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