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RECIPE MAIN IMAGE Tajine de poulet
Moyen
1 heures
Facile
4 Personne(s)

Tajine de poulet

4,7  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 4 cuisses de poulet
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 c à café de cumin
  • Du poivre moulu
  • 60 g d'abricots secs
  • 40 g d'amandes émondées
  • 40 g de raisins secs
  • 2 gros oignons

Préparation

  1. Faire chauffer une grosses casserole profonde et y mettre les cuisses de poulet côté peau, sans ajouter de matières grasses.

  2. Lorsque les cuisses sont bien colorées, les retourner et ajouter 25 cl d'eau.

  3. Laisser cuire et pendant ce temps, émincer les oignons

  4. Ajouter le cube de bouillon , le cumin, le poivre.

  5. Laisser mijoter 40 min environ. En fin de cuisson ( vérifier selon la taille des cuisses), ajouter tous les fruits secs et laisser encore cuire 15 min.

  6. Servir avec un peu de semoule, bon appétit !

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