Moyen
15 minutes
Facile
4 Personne(s)
Panna cotta au sucre fleur de coco
Ingrédients
- 25 cl crème liquide
- 20 cl lait de coco
- 50 g de sucre de fleur de coco bio Daddy
- 3 feuilles de gélatine ou 2 g agar agar
- Fruits de saison : ici mangue
- 20 g de noisettes torréfiées et concassées
Préparation
Faire chauffer la crème liquide et le lait de coco.
Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
Ajouter la gélatine essorée dans le lait et la crème hors du feu, en mélangeant bien jusqu'à dissolution, puis le sucre.
Remettre sur feu doux 2 mn en mélangeant.
Laisser tiédir avant de verser dans les verres.
Laisser refroidir puis placer minimum 2 heures au frigo.
Pendant ce temps, couper la mangue en cube et faire macérer dans un peu de kirsch.
Servir très frais après avoir disposé les fruits sur le dessus et parsemé de noisettes torréfiées.
Faire chauffer la crème liquide et le lait de coco.
Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
Ajouter la gélatine essorée dans le lait et la crème hors du feu, en mélangeant bien jusqu'à dissolution, puis le sucre.
Remettre sur feu doux 2 mn en mélangeant.
Laisser tiédir avant de verser dans les verres.
Laisser refroidir puis placer minimum 2 heures au frigo.
Pendant ce temps, couper la mangue en cube et faire macérer dans un peu de kirsch.
Servir très frais après avoir disposé les fruits sur le dessus et parsemé de noisettes torréfiées.
Avis de consommateurs
5 Commentaires de Consommateurs