Moyen
45 minutes
Facile
4 Personne(s)
Galette des rois demi-lune
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 100 g de poudre d'amandes
- 75 g de sucre en poudre
- 75 g de beurre mou
- 1 œuf
- Quelques gouttes d'extrait d'amande amère (facul.)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C
Dans un bol, mélangez la poudre d'amandes, le sucre en poudre, le beurre mou, l'œuf et éventuellement l'extrait d'amande amère pour former la frangipane.
Déposez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étalez la frangipane sur la moitié de la pâte feuilletée, en laissant une marge sur les bords.
Repliez l'autre moitié de la pâte sur celle recouverte de frangipane, formant ainsi une demi-lune.
Pressez les bords pour bien les sceller.
Battez un œuf et badigeonnez-en la surface de la galette pour la dorure.
Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la galette soit dorée et croustillante.
Laissez refroidir légèrement avant de déguster.
Préchauffez votre four à 180°C
Dans un bol, mélangez la poudre d'amandes, le sucre en poudre, le beurre mou, l'œuf et éventuellement l'extrait d'amande amère pour former la frangipane.
Déposez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étalez la frangipane sur la moitié de la pâte feuilletée, en laissant une marge sur les bords.
Repliez l'autre moitié de la pâte sur celle recouverte de frangipane, formant ainsi une demi-lune.
Pressez les bords pour bien les sceller.
Battez un œuf et badigeonnez-en la surface de la galette pour la dorure.
Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la galette soit dorée et croustillante.
Laissez refroidir légèrement avant de déguster.
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