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Ingrédients

  • 150g de lardons
  • 60g d'emmental râpé
  • 65g de beurre fondu
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100g de farine
  • 3 oeufs
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation
  1. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et l'emmental râpé.

  2. Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et dans un deuxième saladier, mélanger les œufs, la moutarde et le beurre fondu.

  3. Mettre le four à préchauffer à 180°C.

  4. Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive et faire revenir les lardons à feu moyen pendant 5 minutes.

  5. Verser le contenu du premier saladier dans le second et ajouter les lardons. Assaisonner et mélanger le tout.

  6. Beurrer un moule à cake, et verser le contenu du saladier dans le moule.

  7. Enfourner et laisser cuire environ 40 min à 180°C.

  8. Laisser refroidir quelques minutes avant de couper.

  9. Vous pouvez rajouter une salade pour faire un repas complet.

  10. Bon appétit.

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