Bon marché
35 minutes
Facile
6 Personne(s)
Pain de viande
Ingrédients
- 400 g de chair à saucisse
- 100 g de mie de pain
- 2 oeufs
- 1 carotte
- une douzaine de fines tranches de lard fumé
- 20 cl de bouillon
- 1 cuillère de persil
- assaisonnement
Préparation
Enlever la croute des tranches de pain de mie, les déposer dans un plat et imbiber de bouillon ( ou d'un reste de sauce )
Eplucher la carotte et la râper.
Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse avec la mie de pain écrasée, la carotte, les oeufs et le persil.
Préchauffer le four Th 6
Tapisser un plat à cake avec les fines tranches de lard, remplir avec la préparation et rabattre les bords des tranches pour enfermer l'appareil.
Enfourner pour 30 minutes , recouvrir d'une feuille d'aluminium et continuer la cuisson 20 minutes.
Laisser tiédir doucement et servir en tranches avec légumes ou féculent de votre choix.
Enlever la croute des tranches de pain de mie, les déposer dans un plat et imbiber de bouillon ( ou d'un reste de sauce )
Eplucher la carotte et la râper.
Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse avec la mie de pain écrasée, la carotte, les oeufs et le persil.
Préchauffer le four Th 6
Tapisser un plat à cake avec les fines tranches de lard, remplir avec la préparation et rabattre les bords des tranches pour enfermer l'appareil.
Enfourner pour 30 minutes , recouvrir d'une feuille d'aluminium et continuer la cuisson 20 minutes.
Laisser tiédir doucement et servir en tranches avec légumes ou féculent de votre choix.
Avis de consommateurs
14 Commentaires de Consommateurs