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RECIPE MAIN IMAGE \
Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)

\"escargot\" à la crème patissière et pépites de chocolat

4,9  (18)

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 sachet de pépites de chocolat
  • Pour la crème pâtissière :
  • 1/4 L de lait entier
  • 50 grs de sucre
  • 10 grs de farine
  • 10 grs de poudre de crème
  • 2 jaunes d'oeufs

Préparation

  1. Préparation de la crème :

  2. Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre

  3. Mélanger la farine et la poudre de crème

  4. Mélanger les deux préparations

  5. Faire chauffer le lait

  6. Le verser sur la préparation, bien mélanger

  7. Faire cuire quelques minutes

  8. Filmer au contact et laisser refroidir

  9. Etaler la pâte feuilletée

  10. Mettre la crème pâtissière en couche épaisse en réservant 2cm sur les bords

  11. Parsemer de pépites de chocolat

  12. Rouler la pâte

  13. Mettre au congélateur 20minutes

  14. Couper des rondelles de 1/2 cm d'épaisseur

  15. Disposer sur un papier sulfurisé

  16. Cuire 20 minutes à 180 degrés

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