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Ingrédients

  • 400g carottes
  • 300g farine avec levure
  • 200g cassonade
  • 4 oeufs
  • 10cl d’huile
  • 2 cuil à café mélange pour pain d’épices

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C. Eplucher et râper les carottes.

  2. Mélanger la farine, la cassonade et une pincée de sel et le mélange d’épices. Ajouter l’huile et les carottes puis les œufs un à un.

  3. Huiler et fariner un moule à cake, y verser la pâte et enfourner pour 50 minutes.

  4. Laisser tiédir et démouler, régalez-vous !

  5. Note : envelopper dans du film alimentaire pour éviter qu’il se dessèche.

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