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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 1 salade
  • 1 oignasse
  • 1 boite de chair de crabe
  • 45 batonnets de surimi
  • 20 olives noires dénoyautées
  • 2 gousses d'ail

Préparation
  1. Lancer la cuisson des oeufs "durs".

  2. Rincer la salade et l'effeuiller.

  3. La mettre dans un grand saladier.

  4. Egoutter olives et chaire de crabe, les rajouter dans le saladier.

  5. Peler et couper finement les gousses d'ail.

  6. L'oignasse : KESAKO ? C'est la repousse d'un oignon au printemps. Dans Les Landes , nous les mangeons en omelette . Donc à couper en petits tronçons et dans le saladier avec l'ail.

  7. Il ne reste plus qu'à écaler les oeufs, les couper et hop ils rejoignent tout le monde, sans oublier le surimi en morceaux.

  8. Je n'assaisonne jamais la salade. Nous faisons cela chacun dans nos assiettes (personne ne met la même chose à la maison).

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