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RECIPE MAIN IMAGE Flan de saumon et courgettes
Moyen
1 heures
Facile
6 Personne(s)

Flan de saumon et courgettes

4,7  (10)

Ingrédients

  • 800 g de saumon sans peau
  • Quatre courgettes
  • 200 g de fromage blanc
  • 3 œufs
  • 2 briques de crème semi-épaisse
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • Ciboulette
  • Sel et poivre
  • Jus de citron

Préparation
  1. Couper le saumon en petits cubes et le mettre dans une casserole couvrir d'eau froide salé ajouter du jus de citron
  2. Monter le saumon à ébullition puis égoutter
  3. Réchauffer le four à 200 degrés
  4. Éplucher en partie les courgettes puis les découper en dés après les avoir lavé
  5. Hacher les gousses d'ail et faire sauter les dés de courgettes avec l'ail le sel et le poivre avec de l'huile d'olive
  6. Dans un saladier mélanger le fromage blanc les œufs la crème la ciboulette et la moutarde saler poivrer à convenance
  7. Répartir les dés de courgettes dans un plat à gratin déposer les cubes de saumon dessus
  8. Couvrir de la crème au fromage blanc
  9. Enfourner pour 25 minutes environ
  10. Bon appétit

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