Ingrédients
- 2 escalopes de poulet
- 1 oignon
- 1 càs sauce soja
- 200 ml crème fraîche entière
- 1 pincée poivre, 1 pincée muscade
- Pas de sel
Préparation>
- Découper les escalopes en aiguillettes de même taille.
- Peler et couper l'oignon en dés.
- Dans une poêle, sur feu doux, faire revenir l'oignon et le poulet dans un filet d'huile.
- Quand la viande est bien dorée, ajouter le sauce soja et laisser réduire.
- Incorporer la crème fraîche, muscade et poivre et laisser chauffer quelques instants.
- Servir immédiatement avec pommes de terre, légumes, riz, pâtes...
- Ce poulet peut être parfumé avec du curry pour un plat à l'indienne, on peut également y ajouter des champignons de Paris, du fromage...
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