Bon marché
10 minutes
Facile
4 Personne(s)
Beurre d\'anchois.
Ingrédients
- 100 G de beurre.
- 60 G d'anchois.
- Jus ce citron.
- Poivre.
- 1 échalotte.
Préparation
- Couper les anchois et l'échalote en tous petits morceaux puis mélanger.
- Ajouter un filet de jus de citron.
- Assaisonner.
- Travailler en pommade le beurre avec une spatule en bois.
- Associer le mélange d'anchois et d'échalote au beurre ramolli.
- Utiliser ce délicieux beurre d'anchois sur des tartines à l'apéro, dans vos hors d'oeuvres, avec des viandes ou des poissons grillés.
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