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Ingrédients

  • 1/4 de litre de thé bien fort
  • 6 feuilles de gélatine alimentaire
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 60 gr de sucre

Préparation
  1. Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre
  2. Faire un thé fort (3 sachets)
  3. Tremper la gélatine 5mn dans de l'eau froide puis dans le thé bouillant
  4. Verser le thé et la gélatine fondue sur les jaunes d'oeufs sucre (Prendre une passoire)
  5. Laisser refroidir mais pas au point que la gelée prenne
  6. Battre la crème en chantilly et la mélanger à la préparation refoidie.
  7. Bien mélanger
  8. Mettre au frais

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2 Commentaires de Consommateurs

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