Bon marché
20 minutes
Facile
7 Personne(s)
Fondant au citron
Ingrédients
- 4 oeufs
- 100 gr de sucre
- 80 gr de beurre
- 120 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Les zestes de 2 citrons
- Le jus de 2 citrons
- 1 pincée de sel
- Sucre glace
Préparation
- Commencer par sortir le beurre pour qu'il soit bien mou.
- Laver les citrons.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeuf dans 2 saladiers.
- Mettre le sucre avec les jaunes, les battre jusqu'à ce qu'ils blanchissent bien
- Ajoutez ensuite le beurre bien fondu et froid ainsi que les zestes de citron. Bien mélanger.,en ajoutant la farine et la levure.
- Monter les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel.Les incorporer délicatement avec une maryse dans l'autre saladier.
- Beurrer un moule et y verser la préparation.
- Enfournez dans un four chaud à 180° pendant 25 mn .
- Avant de servir , parsemer dessus du sucre glace.
- Régalez-vous.
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