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RECIPE MAIN IMAGE tarte au riz
Bon marché
30 minutes
Facile
7 Personne(s)

tarte au riz

4,9  (13)

Ingrédients

  • 1 pâte brissée
  • 700 ml de lait entier
  • 1 gr de sel
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 120 grs de sucre
  • 20 grs de sucre ( pour les blancs )
  • 1 oeuf entier
  • 3 blancs d'oeufs
  • 110 grs de riz rond
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • sucre glace

Préparation
  1. Faire cuire le riz 5 minutes dans de l'eau
  2. Faire chauffer le lait, ajouter le sel et la vanille
  3. Ajouter le riz et le cuire 40 minutes
  4. Hors du feu , ajouter le sucre et les jaunes
  5. Laisser refroidir
  6. Monter les blancs en neige ferme , ajouter le sucre , battre à nouveau
  7. Ajouter les blancs au riz délicatement
  8. Mettre sur la pâte brisée et cuire 30 minutes à 180 degrés
  9. Saupoudrer de sucre glace
  10. A déguster froide

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