Filets de poulet avec se sauce à l\'Abondance

Préparation

1. Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile d'olive à feu vif.
2. Émincer l'oignon et le faire revenir 5 minutes à la sauteuse.
3. Au bout des 5 minutes, ajouter les filets de poulet et les faire dorer 2 minutes de chaque côté à feu vif.
4. Baisser sur feu moyen, assaisonner (sel et poivre) et poursuivre la cuisson 5 minutes environ de chaque côté jusqu’à ce que les filets soient cuits.
5. En parallèle, préparer la sauce à l'Abondance : commencer par hacher l'ail puis râper le fromage Abondance. Ensuite, dans une casserole mettre l'ail, l'Abondance et la crème et laisser chauffer 5 minutes à feu doux en remuant régulièrement (le fromage doit être entièrement fondu).
6. Servir sans attendre les filets de poulet et les napper de sauce à l'Abondance.
7. Ici, l'accompagnement est du boulgour bio gros grains CARREFOUR avec quelques oignons sur le dessus.
8. Bon appétit à vous.