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Ingrédients

  • 12 oeufs
  • 2 oignons jaunes
  • 200 g de guindillas (piments doux)
  • 2 gousses d'ail
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • piment d'Espelette
  • 150 g d'emmental râpé

Préparation
  1. Peler et trancher finement ail et oignons, faire égoutter les guindillas et les couper en tronçons
  2. Battre vos oeufs dans un cul de poule, assaisonner et y mettre l'emmental
  3. Faire revenir ail, oignon, guindillas avec un peu d'huile d'olive
  4. Verser l'appareil sur les légumes et faire cuire selon vos goûts (et ceux des copains)
  5. Voilà de quoi requinquer vos amis et continuer de travailler le ventre plein

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