Ingrédients
- 12 oeufs
- 2 oignons jaunes
- 200 g de guindillas (piments doux)
- 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- sel
- poivre
- piment d'Espelette
- 150 g d'emmental râpé
Préparation>
- Peler et trancher finement ail et oignons, faire égoutter les guindillas et les couper en tronçons
- Battre vos oeufs dans un cul de poule, assaisonner et y mettre l'emmental
- Faire revenir ail, oignon, guindillas avec un peu d'huile d'olive
- Verser l'appareil sur les légumes et faire cuire selon vos goûts (et ceux des copains)
- Voilà de quoi requinquer vos amis et continuer de travailler le ventre plein
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