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Ingrédients

  • 250g de conchiglioni
  • 2 poireaux
  • 50g de poitrine fumée
  • 10cl de crème fraiche liquide
  • 20g d'emmental râpé
  • sel et poivre

Préparation
  1. Préchauffer le four à 210°C.

  2. Mettre de l'eau à bouillir dans une casserole, faire cuire les conchiglioni selon les indications du paquet et égoutter.

  3. Retirer les extrémités des poireaux, les inciser en deux dans la longueur, les rincer puis les émincer en petits morceaux.

  4. Découper les tranches de poitrine fumée en morceaux de taille moyenne.

  5. Dans un plat à gratin, mettre les conchiglioni, le poireau et la poitrine fumée. Rajouter la crème fraîche, assaisonner (sel et poivre) et mélanger le tout.

  6. Parsemer l'emmental râpé sur le dessus.

  7. Mettre au four 20 minutes et faire gratiner les 5 dernières minutes.

  8. Servir chaud.

  9. Bonne dégustation.

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