Bon marché
45 minutes
Facile
6 Personne(s)
Hachis parmentier maison
Ingrédients
- Un kilo de viande pour bourguignon
- Un kilo 5 de pommes de terre
- 40 cl de crème fluide
- Une brique de isse
- 3 œufs
- 150 g de gruyère
- Ail et persil
- Une cuillère à soupe de fond de rôti
- Piment d'Espelette
- Sel et poivre
- Beurre
Préparation
Hacher la viande à bourguignon avec les oignons l'ail et le persil
Éplucher les pommes de terre et les laver les faire cuire 10 minutes à la cocotte-minute
Faire revenir la viande avec du beurre dans une poêle
Ajouter le fond de veau, le sel, le poivre et le piment d'Espelette
Réchauffer le four à 180 degrés
Écraser les pommes de terre, ajouter la crème, les œufs, le sel et le poivre, puis mélanger
Déposer la viande hachée dans le fond d'un plat à gratin puis la purée de pommes de terre
Parsemer de gruyère râpé, puis enfourner pour 10 à 15 minutes
Bon appétit
Hacher la viande à bourguignon avec les oignons l'ail et le persil
Éplucher les pommes de terre et les laver les faire cuire 10 minutes à la cocotte-minute
Faire revenir la viande avec du beurre dans une poêle
Ajouter le fond de veau, le sel, le poivre et le piment d'Espelette
Réchauffer le four à 180 degrés
Écraser les pommes de terre, ajouter la crème, les œufs, le sel et le poivre, puis mélanger
Déposer la viande hachée dans le fond d'un plat à gratin puis la purée de pommes de terre
Parsemer de gruyère râpé, puis enfourner pour 10 à 15 minutes
Bon appétit
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