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RECIPE MAIN IMAGE Cervelle du Canut
Bon marché
15 minutes
Facile
6 Personne(s)

Cervelle du Canut

4,8  (11)

Ingrédients

  • 1 pomme de terre par personne à cuire au four
  • 150 grs de fromage blanc ou faisselle égouttée
  • 150 grs de crème fraîche
  • 1 grosse gousse d'ail émincée très finement
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 2 grosses échalotes émincées très finement
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
  • 1 cuillère à soupe d'huile selon votre goût

Préparation

  1. Mélanger le fromage blanc ou la faisselle avec la crème fraîche

  2. Incorporer tous les ingrédients : ail, échalote, ciboulette

  3. Bien mélanger le tout

  4. Ajouter le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre

  5. Réserver la préparation au réfrigérateur

  6. Au bout d'une heure, vous pouvez la déguster

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