Courgettes farcies au thon
Ingrédients
- 4 courgettes
- 1 boite de thon au naturel
- 2 oeufs
- 30 cl de lait
- 30 gr de maïzena
- 50 gr de beurre
- Sel et poivre
- 50 gr de parmesan râpé
- Noix de muscade
- Un peu de chapelure
Préparation
Faire durcir un oeuf pendant 10 mn. Passez le sous l'eau froide et l'écaler
Laver les courgettes, les essuyer. Coupez-les en 2, puis, avec une petite cuillère, récupérer la chair et coupez-la en petits dés
Faire la béchamel en faisant fondre le beurre, puis mettre la maïzena, ensuite le lait et faire cuire doucement jusqu'à que ce que la béchamel épaississe. Saler, poivrer et mettre un peu de muscade
Ajoutez-y le parmesan râpé, le thon émietté, l'oeuf dur haché, les dés de courgettes et y casser le deuxième oeuf. Vérifier l'assaisonnement.
Bien mélanger et remplir les courgettes avec cette farce.
Les mettre dans un plat qui va au four et saupoudrez le dessus des courgettes avec la chapelure.
Mettre un peu d'eau au fond du plat et enfournez au four chaud a 180° pendant 40 mn .
Bon appétit !
Pour en faire un plat complet , on peut mettre au fond du plat du riz qui cuira en même temps que les courgettes.
Faire durcir un oeuf pendant 10 mn. Passez le sous l'eau froide et l'écaler
Laver les courgettes, les essuyer. Coupez-les en 2, puis, avec une petite cuillère, récupérer la chair et coupez-la en petits dés
Faire la béchamel en faisant fondre le beurre, puis mettre la maïzena, ensuite le lait et faire cuire doucement jusqu'à que ce que la béchamel épaississe. Saler, poivrer et mettre un peu de muscade
Ajoutez-y le parmesan râpé, le thon émietté, l'oeuf dur haché, les dés de courgettes et y casser le deuxième oeuf. Vérifier l'assaisonnement.
Bien mélanger et remplir les courgettes avec cette farce.
Les mettre dans un plat qui va au four et saupoudrez le dessus des courgettes avec la chapelure.
Mettre un peu d'eau au fond du plat et enfournez au four chaud a 180° pendant 40 mn .
Bon appétit !
Pour en faire un plat complet , on peut mettre au fond du plat du riz qui cuira en même temps que les courgettes.
