Bon marché
20 minutes
Facile
2 Personne(s)
Macaroni et poitrine fumée sauce gorgonzola
Ingrédients
- 200 g de Macaroni
- 75 g Gorgonzola
- 90 g Poitrine fumée
- 10 cL de crème liquide
- 40 mL de vin blanc
- Poivre et sel
Préparation
Porter à ébullition une casserole d’eau salée et faire cuire les macaroni selon les indications du paquet
Pendant ce temps, préparez la sauce: couper la poitrine fumée en morceaux et le gorgonzola en dés
Faire chauffer une poêle sans matière grasse à feu moyen et faire dorer la poitrine fumée 5 minutes en remuant régulièrement
Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire de moitié
Ajoutez dans la poêle le gorgonzola et la crème
Faire réduire 5 minutes environ jusqu'à ce que le fromage fonde et que la sauce soit nappante. Assaisonner et mélanger bien
Servir immédiatement les macaroni nappés de sauce gorgonzola et poitrine fumée
Bon appétit
Porter à ébullition une casserole d’eau salée et faire cuire les macaroni selon les indications du paquet
Pendant ce temps, préparez la sauce: couper la poitrine fumée en morceaux et le gorgonzola en dés
Faire chauffer une poêle sans matière grasse à feu moyen et faire dorer la poitrine fumée 5 minutes en remuant régulièrement
Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire de moitié
Ajoutez dans la poêle le gorgonzola et la crème
Faire réduire 5 minutes environ jusqu'à ce que le fromage fonde et que la sauce soit nappante. Assaisonner et mélanger bien
Servir immédiatement les macaroni nappés de sauce gorgonzola et poitrine fumée
Bon appétit
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