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Ingrédients

  • 300 g de riz basmati
  • 200 g de queue de crevettes
  • 1 chorizo doux ou fort
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 250 g de trio de poivrons surgelés
  • 1 oignon
  • 1 càc de curcuma
  • un peu de persil plat
  • 60 cl d'eau bouillante
  • sel
  • poivre
  • piment d'Espelette

Préparation
  1. Faire décongeler les ingrédients

  2. Peler et émincer l'oignon

  3. Couper le chorizo en dés

  4. Verser un filet d'huile dans un plat à gratin. Y mettre petits pois, crevettes, oignon, chorizo et mélanger

  5. Ajouter le riz cru, du curcuma et assaisonner. Verser l'eau bouillante et recouvrir de papier alu

  6. Enfourner 25 à 30 min. A la sortie laisser reposer 10min, puis mélanger

  7. Ciseler un peu de persil. Plus qu'à servir

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