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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée épaisse
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 1 cc vanille en poudre
  • 40 cl de lait
  • 40 g de sucre en poudre
  • 40 g de maïzena
  • sucre glace
  • quelques myrtilles

Préparation
  1. Dérouler la pâte feuilletée et découper des petits cercles à l'aide d'un emporte-pièce, là, j'ai utilisé un bouchon de bouteille de lait.

  2. Les enfourner à 180° pour 15 mn environ

  3. Une fois cuits, il auront beaucoup gonflés, il faudra les couper en 2 à l'aide d'un couteau à dents

  4. Pendant la cuisson de la pâte, dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et la fécule

  5. Faire chauffer le lait avec la vanille et le verser sur la préparation d’œufs en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux

  6. Remettre la préparation dans la casserole et laisser épaissir à feu doux sans cesser de remuer

  7. Garnir les petites bouchées avec la crème, mettre une myrtille au centre et recouvrir avec le "chapeau"

  8. Saupoudrer avec du sucre glace

  9. Servir froides ou tièdes accompagnées

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