Ingrédients
- 1 pâte feuilletée épaisse
- 4 jaunes d'oeufs
- 1 cc vanille en poudre
- 40 cl de lait
- 40 g de sucre en poudre
- 40 g de maïzena
- sucre glace
- quelques myrtilles
Préparation>
Dérouler la pâte feuilletée et découper des petits cercles à l'aide d'un emporte-pièce, là, j'ai utilisé un bouchon de bouteille de lait.
Les enfourner à 180° pour 15 mn environ
Une fois cuits, il auront beaucoup gonflés, il faudra les couper en 2 à l'aide d'un couteau à dents
Pendant la cuisson de la pâte, dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et la fécule
Faire chauffer le lait avec la vanille et le verser sur la préparation d’œufs en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux
Remettre la préparation dans la casserole et laisser épaissir à feu doux sans cesser de remuer
Garnir les petites bouchées avec la crème, mettre une myrtille au centre et recouvrir avec le "chapeau"
Saupoudrer avec du sucre glace
Servir froides ou tièdes accompagnées
Dérouler la pâte feuilletée et découper des petits cercles à l'aide d'un emporte-pièce, là, j'ai utilisé un bouchon de bouteille de lait.
Les enfourner à 180° pour 15 mn environ
Une fois cuits, il auront beaucoup gonflés, il faudra les couper en 2 à l'aide d'un couteau à dents
Pendant la cuisson de la pâte, dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et la fécule
Faire chauffer le lait avec la vanille et le verser sur la préparation d’œufs en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux
Remettre la préparation dans la casserole et laisser épaissir à feu doux sans cesser de remuer
Garnir les petites bouchées avec la crème, mettre une myrtille au centre et recouvrir avec le "chapeau"
Saupoudrer avec du sucre glace
Servir froides ou tièdes accompagnées