Bon marché
30 minutes
Facile
4 Personne(s)
Chakchouka
Ingrédients
- - une boîte moyenne de tomates concassées
- - 3 poivrons
- - 1 oignon
- - 5 gousses d'ail
- - 1 cc persil
- - 1 cc coriandre
- - 1/2 cc thym
- - 1/2 cc paprika
- - 1/2 cc cumin
- - 3 cs huile d'olive
- - sel, poivre
- - 8 oeufs
Préparation
Mettez les poivrons sous le grill au four. Tournez les de temps en temps, puis quand la peau est bien noire, sortez-les du four, laissez refroidir, nettoyez , lavez et coupez en lamelles
Épluchez l'oignon, l'ail, et émincez
Dans une poêle, mettez l'huile d'olive, ajoutez l'oignon, l'ail et laissez cuire sur feu moyen
Ajoutez les poivrons, la boîte de tomates concassées, épices et herbes aromatiques, salez, poivrez, mélangez le tout, couvrez et laissez cuire toujours sur feu moyen, pendant 20 mn tout en surveillant que ça ne colle pas
Au moment de servir, cassez les oeufs sur la préparation et laissez cuire quelques minutes, puis servez délicatement pour ne pas casser les jaunes d'oeufs
Bon Appétit
Mettez les poivrons sous le grill au four. Tournez les de temps en temps, puis quand la peau est bien noire, sortez-les du four, laissez refroidir, nettoyez , lavez et coupez en lamelles
Épluchez l'oignon, l'ail, et émincez
Dans une poêle, mettez l'huile d'olive, ajoutez l'oignon, l'ail et laissez cuire sur feu moyen
Ajoutez les poivrons, la boîte de tomates concassées, épices et herbes aromatiques, salez, poivrez, mélangez le tout, couvrez et laissez cuire toujours sur feu moyen, pendant 20 mn tout en surveillant que ça ne colle pas
Au moment de servir, cassez les oeufs sur la préparation et laissez cuire quelques minutes, puis servez délicatement pour ne pas casser les jaunes d'oeufs
Bon Appétit
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