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RECIPE MAIN IMAGE Côte veau, sauce cremeuse aux champignons
Moyen
10 minutes
Facile
4 Personne(s)

Côte veau, sauce cremeuse aux champignons

4,1  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • côte de veau
  • 25 cl de crème entière liquide
  • 10 gros champignons
  • persil
  • sel, poivre
  • un peu d'huile

Préparation

  1. Nettoyer les champignons et les couper en lamelles

  2. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire cuire les champignons, réserver

  3. Dans une autre poêle, saisir les côtes feu vif puis baisser le feu et poursuivre la cuisson, réserver

  4. Déglacer les sucs de la poêle avec la crème liquide

  5. Ajouter du persil ciselé, saler, poivrer

  6. Ajouter les champignons, poursuivre la cuisson 1 mn

  7. Servir les côtes et les napper avec la crème et ses champignons

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