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RECIPE MAIN IMAGE galettes de pommes de terre
0 minutes

galettes de pommes de terre

3,0  (<10 Évaluations)

Préparation
  1. - 60 g de purée de pomme de terre en flocon - 2 oeufs - 200 g de lait - 5 g de levure chimique Versez dans un saladier les flocons de pomme de terre, le lait, la levure et 2 jaunes d’œufs. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit
  2. homogène. A l’aide d’un batteur, montez les 2 blancs d’œufs en neige. Incorporez-les délicatement à la pâte, salez et poivrez. Dans une poêle chaude versez une petite quantité d'huile, déposez une cuillère à soupe de pâte
  3. à pancake, laissez cuire 1 minute à feu doux puis retournez. Quand celui-ci double de volume, débarrassez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant. A servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson avec une ratatouill
  4. e

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