Ingrédients
- 500g de filet de poulet
- Dés de jambon
- 1 grosse boite de champignon émincé
- Beurre
- Lait
- Bouillon de poule ( cube eau)
- Sel
- Poivre
- Gruyère rapé
- Quenelle de volaille (facultatif)
- Bouchée à la reine
- Farine
Préparation>
Cuire les filet de poulet dans un bouillon de poule, puis les couper en petits cubes
Dans une casserole faire une béchamel, faire fondre le beurre, mettre de la farine et délier avec du bouillon de poule et 1 verre de lait
Dans un plat, mélanger les dès de poulet, les dès de jambon, les quenelles, les champignons et la sauce
Remplir les bouchées à la reine et les enfourner à 200°
Cuire les filet de poulet dans un bouillon de poule, puis les couper en petits cubes
Dans une casserole faire une béchamel, faire fondre le beurre, mettre de la farine et délier avec du bouillon de poule et 1 verre de lait
Dans un plat, mélanger les dès de poulet, les dès de jambon, les quenelles, les champignons et la sauce
Remplir les bouchées à la reine et les enfourner à 200°
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