Ingrédients
- 1 galette de sarasin Reflet de France
- 1 à 2 petites poignée de fromage râpée
- 1 tranche de jambon blanc
- 1 oeuf
- 1/4 ou 1/2 pomme de terre cuite suivant la pomme de terre utilisé
- 1 càs de crème fraîche
- 1 noix de beurre
- 1 pincé de sel
- Un tour de moulin à poivre
Préparation>
Mettez une galette dans la crêpière
Parsemer du fromage râpe
Cassez un oeuf au centre
Rajouté une petite cuillère à soupe de crème fraiche et quelques petit morceaux de pomme de terre cuite
Une pincé de sel, un tour de poivre du moulin
Ajoutez une tranche de jambon par dessus
Rabattez les bords de la galette, la retourné et laissez cuire jusqu’à ce que l’oeuf soit juste cuit
Mettez une galette dans la crêpière
Parsemer du fromage râpe
Cassez un oeuf au centre
Rajouté une petite cuillère à soupe de crème fraiche et quelques petit morceaux de pomme de terre cuite
Une pincé de sel, un tour de poivre du moulin
Ajoutez une tranche de jambon par dessus
Rabattez les bords de la galette, la retourné et laissez cuire jusqu’à ce que l’oeuf soit juste cuit
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