Biscuit roulé au chocolat
Ingrédients
- 1 càs de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 1 pot de pâte à tartiner aux noisettes Carrefour Bio
- 100g de farine
- 150g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucré vanillé
- 6 œufs
Préparation
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8)
Séparer les blancs des jaunes de 3 œufs. Mettre les 3 blancs dans un saladier avec la pincée de sel et les monter en neige très ferme
Dans un autre saladier, battre à l'aide d'un fouet les 3 jaunes avec 3 œufs entiers
Ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé, rendre le mélange mousseux avec le fouet
Ajouter les blancs en neige délicatement sans les casser, puis ajouter la farine en pluie et mélanger bien
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, verser la pâte sur un cm d'épaisseur, en rectangle
Faire cuire au four 15 à 20 minutes. A la sortie du four, retourner le biscuit sur un torchon légèrement humide
Avec un couteau bien aiguisé coupez toutes les bordures autour car elles sont plus sèches et cela facilitera le "roulage"
Laissez refroidir quelques instants, puis tartiner le biscuit avec la pâte à tartiner
Rouler le biscuit bien serré, poser le sur un plat et mettre au frais
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8)
Séparer les blancs des jaunes de 3 œufs. Mettre les 3 blancs dans un saladier avec la pincée de sel et les monter en neige très ferme
Dans un autre saladier, battre à l'aide d'un fouet les 3 jaunes avec 3 œufs entiers
Ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé, rendre le mélange mousseux avec le fouet
Ajouter les blancs en neige délicatement sans les casser, puis ajouter la farine en pluie et mélanger bien
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, verser la pâte sur un cm d'épaisseur, en rectangle
Faire cuire au four 15 à 20 minutes. A la sortie du four, retourner le biscuit sur un torchon légèrement humide
Avec un couteau bien aiguisé coupez toutes les bordures autour car elles sont plus sèches et cela facilitera le "roulage"
Laissez refroidir quelques instants, puis tartiner le biscuit avec la pâte à tartiner
Rouler le biscuit bien serré, poser le sur un plat et mettre au frais
