Blinis de fête

Préparation

1. Chauffer le lait à température moyenne et ajouter la levure

2. Mettre ce mélange dans un saladier ou un robot patissier et ajouter le reste des ingrédients

3. Bien mélanger l'ensemble pendant 2 mn 30 pour obtenir une préparation homogène

4. Laisser reposer 1 heure à température ambiante

5. chauffer une grande poêle et la badigeonner de beurre avec un pinceau

6. Quand la poêle est bien chaude, déposer 3 ronds de pâte à l'aide d'une petite louche

7. Quand les bulles apparaissent en surface, retourner les blinis d'un coup avec une spatule et Laisser cuire l'autre côte.

8. Déposer les blinis cuits sur une assiette et les recouvrir d'un torchon

9. Les passer 10 secondes au micro ondes au moment de servir