Cannellonis boeuf aubergine
Ingrédients
- 350g de boeuf haché
- 1 grosse aubergine ronde
- Une douzaine de cannellonis
- 1 pot de sauce tomate de 400g (sauce légumes méditérannéens de Barilla pour moi)
- Du fromage râpé
- Mozzarella Fior di Latte Casa Azzurra
- 1 échalotte
- 1 gousse d'ail
- Un peu d'huile d'olive
- Poivre
- Des herbes de Provence
Préparation
Couper l'aubergine en tout petits dés et la faire revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Rajouter l'ail et l'échalotte. Cela prend environ 20 minutes
Préchauffer le four à 200 °C
Quand les légumes sont cuits, rajouter la viande et continuer la cuisson. Assaisonner avec un peu de poivre et d'herbes de provence
Quand la viande est cuite, rajouter la sauce tomate et laisser cuire quelques minutes
Prendre un grand plat à gratin ou deux plus petits, et y mettre les cannellonis debout. Calculer l'espace dont vous aurez besoin une fois allongés
A l'aide d'une petite cuillère, remplir les cannellonis avec la préparation un à un (ce n'est pas grave si vous débordez un peu!). Puis les allonger dans le plat
Avec le reste de sauce, napper les cannellonis. Puis ajouter par dessus du fromage râpé
Couper la mozzarella en tranches, et les disposer sur le plat
Enfourner pour 30 minutes
Mettre le four sur grill à 250°C pendant 3 minutes pour bien dorer le tout et déguster !
Couper l'aubergine en tout petits dés et la faire revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Rajouter l'ail et l'échalotte. Cela prend environ 20 minutes
Préchauffer le four à 200 °C
Quand les légumes sont cuits, rajouter la viande et continuer la cuisson. Assaisonner avec un peu de poivre et d'herbes de provence
Quand la viande est cuite, rajouter la sauce tomate et laisser cuire quelques minutes
Prendre un grand plat à gratin ou deux plus petits, et y mettre les cannellonis debout. Calculer l'espace dont vous aurez besoin une fois allongés
A l'aide d'une petite cuillère, remplir les cannellonis avec la préparation un à un (ce n'est pas grave si vous débordez un peu!). Puis les allonger dans le plat
Avec le reste de sauce, napper les cannellonis. Puis ajouter par dessus du fromage râpé
Couper la mozzarella en tranches, et les disposer sur le plat
Enfourner pour 30 minutes
Mettre le four sur grill à 250°C pendant 3 minutes pour bien dorer le tout et déguster !