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RECIPE MAIN IMAGE Tomates cerise apéro
Bon marché
1 heures
Facile
4 Personne(s)

Tomates cerise apéro

3,8  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. La veille préparez le pesto en écrasant au mortier les gousses d'ail, le basilic haché, le sel, poivre, piment d'espelette et finissez avec un peu d'huile d'olives. La consistance doit ressembler à une pommade donc pas trop liquide

  2. Le matin coupez la mozzarella en petits cubes et mélangez très soigneusement avec le pesto. Recouvrir le plat et placez au frigo une paire d'heures en remuant de temps en temps afin que la mozzarella s'imprègne bien de pesto

  3. Évidez les tomates, salez l'intérieur et retournez les sur un papier absorbant afin d'éliminer le plus d'eau possible

  4. Placez enfin les petits cubes de Mozzarella dans chaque tomates. Récupérez le restant de pesto dans le fond du plat et dispersez sur le dessus

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