Bon marché
20 minutes
Facile
7 Personne(s)
Pain d'épice moelleux
Ingrédients
- 75g de beurre
- 200g de farine
- 2 càc de levure chimique
- 200g sucre fin
- 3 oeufs battus
- 1 càs de miel
- 1 càs de cacao amer
- 100g d'amandes ou de noisettes moulues
- 125g de crème fraiche
- 1 càs de cannelle
- 1 càs de 4 épices
- 1 pincée de clou de girofle en poudre
- 200 g de sucre glace
- Jus d'une orange pressée
Préparation
- Préchauffer le four thermostat 6 – 200 °C.
- Faire fondre 75 g de beurre et laisser refroidir.
- Mélanger :200 g de farine et 2 petites cuillères à café de levure chimique, 200 g de sucre fin, 3 œufs battus, 1 cuillère à soupe de miel,1 cuillère à soupe de cacao amer, 100 g d’amandes ou de noisettes moulues
- Ajouter : les 75 g de beurre fondu, 125 g de crème fraîche
- Puis :1 cuillère à soupe de cannelle, 1 cuillère à café de « 4 épices », 1 pincée de clou de girofle en poudre
- Couler la pâte sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
- Cuisson 15 à 20 minutes th 6 (200°C), chaleur tournante.
- Glaçage : 200 g de sucre glace, le jus d’ 1 orange
- Badigeonner le glaçage sur le pain d’épices, pendant qu’il est encore chaud, avant de le découper en petits carrés
- Bonne dégustation!
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