Farandole de Mozzarella casa azzurra à servir chaud ou froid

Préparation

1. Mettre d'abord le poulet au four

2. Enfournez à 220°C pendant 15 à 20 minutes sur la première tranche, puis faites de même sur la seconde tranche du poule

3. Arrosez le poulet d'huile d'olive sel poivre ail et un verre d'eau

4. Preparez pendant la cuisson au four la quiche

5. Etalez la quiche

6. Melanger les oeufs la crème la mozzarella coupé en dés basilic persil sel poivre ail

7. Disposer sur la tarte des rondelles de mozzarella et des tomates cerises coupés en deux

8. Arrosez la tarte du mélange oeufs mozzarella coupé en dés basilic persil sel poivre ail

9. Sortir le plat de poulet du four y rajouter des pommes de terre grenaille

10. Laisser mijoter 15 min

11. Resortir le plat du four y mettre petits pois carottes pendant 10 min

12. Sortir le plat du four y mettre de la sauce tomate accompagné de plusieurs boules de mozzarella afin de faire une sauce mozzarella sauce tomate

13. Laisser mijoter 15 min

14. Sortir du four et y mettre la quiche pendant 35 min au four à 180°C (thermostat 6).

15. Disposer dans une assiette le poulet au milieu en alternant une tranche de mozzarella des tomates cerises de pommes de terre grenaille

16. Sortir la quiche du four et disposer des parts de quiche entre les tranches de mozzarella des tomates cerises des pommes de terre grenaille

17. Arrosez le tout des carottes de petits pois et de la sauce mozzarella sauce tomate

18. Dégustez chaud ou froid